前幾天有一篇文章,在談關於抹茶的小常識,提到了鉛污染是抹茶的一個問題!? 咦,有這種事? 這可嚇了我一大跳,趕緊去查證消息來源,結果...

虛驚一場。
 
其實是個舊聞了,而且講的不是日本抹茶,日本抹茶是安全的!
 
他引用的原文是來自 health.com 的 7 Things You Should Know About Matcha,2020.2.4更新的文章。
 
看起來很新,但其實是 2015.3.27 的舊文小改。
 
我怎麼知道?因為 2015.4.4 abc news 有一篇同名文章就是引用這篇文章的原稿,內容出處可以看出。
 
至於鉛污染這件事又是哪來的?
 
其實根據的是位於美國紐約的 ConsumerLab.com 的測試報告出來的,那麼 Consumer Lab 又是怎麼說的呢?
 
因為 health.com 的那篇文章並沒有具體列出出處,所以我找了一下,發現 green-tea-guide.com 在更早的 2014.11.14 已經在 What you need to know about green tea and lead 這篇文章討論過鉛污染的問題和 ConsumerLab.com 的測試報告。
 
根據 green-tea-guide.com 的文章引述,雖然有機茶也可能有鉛污染的風險,但是
 

Researchers found that 32% of the tea leaves from China exceeded the limit for lead. In comparison, 0% of the tea leaves from Japan exceeded the limit.

研究發現,32% 來自中國的茶葉有鉛含量超標的問題,相較之下,完全沒有來自日本的茶葉有這樣的問題

 

我根據 green-tea-guide.com 的參考資料,找到 ConsumerLab.com 的原始資料:Green Tea Review: Supplements, Brewable, Matcha, and Bottled
 
有意思的是,這篇報告的原始刊登日期是 2018.5.5,最近一次更新在 2020.3.10,都晚於 health.com 2014年的文章呢,從各自的內容推敲起來,應該是 ConsumerLab.com 更早之前就對相同品類有過測試報告,但現在有了更新的測試。
 
在這篇最新的報告中,摘要很清楚的用不同的說法談鉛污染這件事:
 

Although green tea leaves can accumulate toxic lead, none of the products were found to provide significant amounts of lead.

雖然綠茶茶葉可能會累積有毒的鉛,但是在這次兩個月前更新的測試報告中,完全沒測到鉛含量超標的問題,包括來自中國的產品都是!

 

所以,如果現在還有人說要擔心日本抹茶有鉛污染問題,只能說是個假議題!
 
日本抹茶根本沒有鉛污染的問題!
 
話說前幾天台灣刊登的這篇文章,一下子還被多家媒體引用,喝抹茶要擔心鉛污染這事沒什麼人聽過吧,這麼勁爆的新聞,居然沒人查證!
 
所以我常說,國內很多關於抹茶的報導,不管來源為何,都欠缺研究考證,讀者閱讀時要多加思考判斷!
 
 
 

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