目前分類:15 抹茶圖書文章 (11)

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喝抹茶,睡更好」這可是睡眠博士說的哦!原文出自今日心理學網站,作者是 Michael J. Breus, Ph.D.(臨床心理學家、美國睡眠藥物委員會的專科醫生),以下是我們對該篇文章重點的摘要和補充說明。

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除了我們,終於看到也有中文的圖書資料提到抹茶的葉綠素,以下內容整理自這篇「超級食物抹茶 葉綠素平衡血液pH值」,並做些補充。

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這次跟大家點評的文章是來自 udn 元氣網的名人在線,潘懷宗/喝咖啡提神?改喝茶 好處多更多喔!我們先摘要一些喝茶的好處,進一步也點出抹茶對比一般茶類的特點。

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日常生活中常見的綠茶,味道清爽好喝,還含有豐富的兒茶素、維生素等對身體有益的成分,是眾所皆知的降低體脂肪、美白、抗老的健康食品 (文章摘自早安健康免責聲明)。但是你知道嗎,有一種飲品比綠茶營養價值更高、減肥效果更佳,還受到歐美國家的注目,那就是「抹茶」。

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台製抹茶食品 幾乎攏是假」是今天才上線的文章,講了很多近日媒體曝光頗大的抹茶飲品、食品,重重的批評用綠茶以假亂真的現象,某些地方講到我心坎裡,但某些地方因為作者非抹茶專業所以略失精確,我一併做個摘要並澄清。


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本文摘錄並評論「去買杯抹茶吧!營養師:能整腸防便秘,膳食纖維比菠菜高52倍!」。該文有很多值得參考的資訊,惟獨標題我很不以為然。

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這篇文章整理的還不錯,唯一需要修正的是,原標題寫「心情不好時來杯抹茶拿鐵」,這個拿鐵應該拿掉,喝純抹茶就好,因為如同原文自己說的,市面上的抹茶加了不少添加物和糖,要少喝,這點我們曾經仔細的探討過,請參考 抹茶控不可錯過的真抹茶。除非您喝的抹茶拿鐵是完全由純抹茶和牛奶所調配而成,我們公開過這種超級健康的抹茶拿鐵食譜喔!


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抹茶源原於宋朝時的鬥茶,是用玉露品種精研的綠茶粉,其顆粒只有一般綠茶粉的1/40,而且其栽種過程必須搭起遮光率高達98%以上的棚架,才能烘焙出細緻的抹茶。如今,抹茶不但是日本傳統茶道的重要精髓,更被科學證明是地表上最健康的食品之一。(免責聲明)

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在禪修時喝抹茶,有提神醒腦、補充營養的功效。(Benjamin Chasteen/Epoch Times)

【大紀元2016年08月25日訊】(大紀元記者李熙綜合報導)
說到長壽,總讓人想到日本,抹茶因為具有在禪修時提神醒腦、補充營養的功效,成為禪宗寺院的生活習慣,而成了禪僧長壽之秘。

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筆者上餐廳自備的冰抹茶
最近抹茶真的很紅,康健雜誌也來報導了,而且比以往的媒體新聞正確不少,但我們還是有幾點要補充:
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最近讀了這本書
The Secret Benefits of Matcha Tea (抹茶的秘密效益)

 

覺得有點意思,特別將重點整理出來和大家分享。
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