目前分類:35 抹茶茶具 (15)

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多雨潮濕的日子,有茶友發現茶筅發霉了,怎麼辦?

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上圖有兩個開口4.5吋的小抹茶碗,約一般飯碗大小,以往我覺得小抹茶碗用茶筅刷茶 (正式名稱為點茶),很難用,但這次有一個碗倒不錯用,您猜猜是哪個?

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撰寫抹茶部落格、銷售茶筅也有兩年多了,最近被一位顧客問到,才發現好像一直沒好好談過全新的茶筅如何開始使用,這次便來說明新茶筅如何開始使用與如何保養。

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機器人也來玩茶道了? 且看...

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買茶筅,如果重品質,您的首選應該是日本製吧! 只是日本製的茶筅價格不斐。

中國製的便宜,但品質堪用嗎?

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要過年了,就來嘗試一下不同的氣氛吧,今天是用了一個木製抹茶碗。

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好像一直忘了告訴大家,茶筅宛如女人的頭髮,在不同的階段,也是有不同的樣貌喔...

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茶筅 (ㄒㄧㄢˇ) 又稱茶筌,是抹茶茶具中最重要的一項,其它的抹茶茶具或者必要性不是那麼高,或許可借用其它替代物品,唯獨茶筅很難用其他替代方案來達到同等的功能 (使抹茶的風味充分散發)。

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【日本科學技術】EP269 抹茶與茶筅的製作流程


之前已經給大家做過關於茶筅的圖文介紹,包括

茶筅的製作:材料選用

茶筅的製作:工藝過程


這次因為發現這段影片真的很棒,所以再次分享給大家...

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雖然歷史上出現過各式各樣的茶碗,但是以筆者的經驗,真正適合打抹茶的茶碗還是必須遵守一些基本原則以符合物理限制,而不是只有美感或其它部分方面的考慮。

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之前我們在談到抹茶碗時,有談到見立使這個概念,大意是,原本不是茶道的用具,因為形狀類似,只要花點巧思便可以拿來做茶具使用。今天我們要談的是不用錢的快速沖泡隨手杯...

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日本傳統工藝士  久保左文  示範茶筅製作過程

茶筅的製作完全是依靠人工,因此工藝的技術也就非常重要,在日本甚至對技藝出眾的大師授予傳統工藝士的證書。我們幸福抹茶運動中的日本高級茶筅,即是出自於日本僅有的16位傳統工藝士之一,久保左文。

以下便是茶筅的製作過程:

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高山茶筅 (高山不是普通名詞喔,而是特指日本奈良縣生駒市的高山町)

茶筅 (ㄒㄧㄢˇ),又稱茶筌,為茶道中調茶必備的工具。

 
在日本,茶筅 90% 以上來自日本奈良縣生駒市高山町,又稱高山茶筅

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圖片來源
 
最近有很多朋友喝抹茶喝出興趣來了,開始在問我們有沒有賣茶碗。
 
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左: 茶篩,右: 茶篩罐

幸福抹茶運動的朋友問到茶篩,實際上他想要的是茶篩罐,這兩者有甚麼不同呢?

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