目前分類:10 抹茶知識 (49)

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在回答這個問題前,我得先知道你想喝哪種抹茶?你要的是抹茶的什麼?

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上次提到抹茶和睡眠的關係時,曾提到喝不同的抹茶,效應不同的現象,所以抹茶的好壞有什麼差呢?

從結果來說,有以下幾點:

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前幾天有一篇文章,在談關於抹茶的小常識,提到了鉛污染是抹茶的一個問題!? 咦,有這種事? 這可嚇了我一大跳,趕緊去查證消息來源,結果...
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抹茶也是一種茶,茶能提神,那麼抹茶呢?

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前些日子有位茶友提到,他喝我們家的抹茶後,整個人的身體狀況都特別好,以前喝咖啡的胃食道逆流症狀也沒了,飯後冲一杯抹茶也有只能意會無法言傳的幸福感...

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自從我們在2016年第一次很仔細的討論綠茶和抹茶的差異之後,我們以為大家對抹茶的認識應該會比較正確了,但坊間媒體,卻經常有些錯誤的資訊出來,以致於一般大眾對抹茶的瞭解還是很混亂...

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稍早看到這篇「6個抹茶冷知識」,又忍不住要做些補充說明,好讓大家對抹茶有更正確的認識...

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加了糖的抹茶粉,不但廉價,而且糖吃多了也不好,所以曾提醒大家不要花錢買抹茶變成買糖去...

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抹茶有很多健康方面的效益,這篇文章摘自日本熊本大學藏內博士的研究,證實抹茶具有抗憂鬱的效果。

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昨天看到這篇「6個抹茶冷知識」,又忍不住要做些補充說明,好讓大家對抹茶有更正確的認識...

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可以!不僅是可以,而且鼓勵生理期時喝抹茶

或許妳在網路上看過不少相反的說法,但根據我的考證,月經時或月經前喝抹茶會讓妳生理期時更舒服,這點也得到身邊女性朋友的確認,所以我們歡迎妳親自來驗證,如能留言分享更好。

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近年的抹茶季都很火熱,也有一些抹茶的文章出來,原本是可以分享,卻發現謬誤甚多,只好來個糾錯...

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抹茶的抗氧化力,舉世無雙,然而您知道還有辦法讓它更強嗎? 反之,很多人飲用抹茶的方式,卻是在削減它的抗氧化力,您可能也犯過這樣的錯誤喔,請看...

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今天要談的其實不只是隔夜飲料,而是嘴巴直接接觸過的飲料,比如嘴巴直接接觸寶特瓶口喝飲料,然後將該飲料放一段時時間...

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圖片來源:食藥署臉書

抹茶和一般綠茶是不同的,您知道嗎?

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懷孕的婦女對飲食特別小心,所以我們也常被問到一個問題:孕婦可以喝抹茶嗎?

在審視一些國內外的資料後,我們的結論是...

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記得看過有些抹茶產品叫做玉露,玉露抹茶,抹茶玉露,什麼時候玉露和抹茶都不分了呢? 還是真有一些茶是混合了抹茶和玉露呢?

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按台灣真抹茶比例約 20% 估算等級


熱愛抹茶的朋友,一定會想要買到好抹茶,但抹茶的等級要怎麼定義呢?

在這邊我們給出一個市場品質百分比評等法

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之前提過兩種抹茶的分類方式,分別是

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天氣又漸漸轉熱了,夏天是個適合喝抹茶的季節,因為抹茶還有降火氣的功能呢! 不過夏天喝抹茶有些事項要注意喔...

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