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為了將好抹茶的幸福傳播給大眾,以優惠的價格便利的服務來提供高品質的天然純抹茶,我們決定發起幸福抹茶運動,詳情請看我們「幸福抹茶運動」的詳細說明現在可免費索取試喝喔!

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幸福抹茶運動的特色,就是提供性價比最高的隱藏版抹茶,除了第一號的宇之純外,到底還有沒有其它既超值、又有特色口味的高級抹茶呢?

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From Sigapore government: www.ava.gov.sg 

昨日報載,由台灣生產,在新加坡熱賣的奶茶飲料,被新加坡政府要求召回,理由是內含茶胺酸添加劑。我們說茶胺酸是抹茶中最重要的機能元素,怎麼在新加坡就被禁了呢? 茶胺酸有問題嗎?

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雖然歷史上出現過各式各樣的茶碗,但是以筆者的經驗,真正適合打抹茶的茶碗還是必須遵守一些基本原則以符合物理限制,而不是只有美感或其它部分方面的考慮。

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宇之純 (宇の純) 是我們幸福抹茶運動的第一支抹茶,也是一支性價比超高的隱藏版好抹茶,而且直到最近,我們才知道這支抹茶的意義非凡...

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當初我們在找抹茶時,主要是我們自己愛喝抹茶,但台灣又很難找到好的抹茶,所以我們才打算進口抹茶來給自己、同時也給大家帶來一些幸福感  ^_^

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美國加州比佛利山莊「茶瓦納」茶藝店的泡茶師雷奧娜‧德罕將現泡的抹茶倒給顧客享用。(美聯社)


2016/08/16

抹茶被不少營養專家列為超級食物,因為它富含抗氧化劑和維他命,卻不像咖啡那樣會造成心悸等副作用

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筆者上餐廳自備的冰抹茶
最近抹茶真的很紅,康健雜誌也來報導了,而且比以往的媒體新聞正確不少,但我們還是有幾點要補充:

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京都宇治的一個品茶會:攝於2016年5月

您知道嗎? 在京都宇治的日本茶的品評會上,居然沒有抹茶這項目,您知道為什麼嗎?

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最近看到一些新開的抹茶店提供了一些混合的抹茶飲品,所以我也來做個新配方嘗試,香柚抹茶。

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